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瑞典研究回收禽類羽毛衍生循環經濟商品
作者:駐歐盟兼駐比利時代表處科技組 現職:駐歐盟兼駐比利時代表處科技組
文章來源:http://www.lunduniversity.lu.se/article/watch-wasted-bird-feathers-turned-into-food
發佈時間:2017.11.08
瑞典Lund大學生物科技研究團隊,成功地研發一項辨識與提煉自微生物之技術,可將每年上百萬噸在屠宰場丟棄的禽類羽毛(多種型態的有機廢料)轉化為食物、動物飼料與化妝品。其中,將鳥類羽毛轉化為食品的研發關鍵係在使微生物飢餓。學者Mohammad H. A. Ibrahim成功地培養出可將羽毛中的蛋白質分解成胺基酸的細菌,且好處在於不需任何化學添加物,轉換率可達9成,即1000克羽毛換成900克蛋白質。此法已在實驗室驗證,即水解作用可將羽毛「溶解」成由小型肽鏈與胺基酸合組的蛋白質水解液體。後續希望能提升到量產模式,預計在2018年底能獲得進一步結果。為能將研究結果商品化,研究團隊成立Bioextr公司,並獲Nordic Innovation、Sten K Johnsons基金會等機構的支持。(特約編輯:陳思如)

關鍵字詞:微生物、水解羽毛

參考資料:http://www.lunduniversity.lu.se/article/watch-wasted-bird-feathers-turned-into-food
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